Palm Kernel atau inti sawit adalah biji yang merupakan Endosperma (cangkang pelindung inti) dan Embrio (inti) dengan kandungan minyak inti berkualitas tinggi. Kernel ini dihasilkan dari pemisahan daging buah selama proses pengolahan di Pabrik Kelapa Sawit.
Parameter Mutu Inti Sawit
| Parameter | Standar |
|---|---|
| Kadar air | 8,00 % |
| Kadar Kotoran | 8,00 % |
| Kadar Inti Pecah | 15 - 20 % |
| Kadar Berubah Warna | 40,00 % |
| Kadar Minyak Inti Sawit | 46,00 % |
| Kadar ALB Minyak Inti Sawit | 2,00 % |